不法商販猖獗市面上瘦肉精如何預(yù)防及檢測,為何市面上不法事件屢禁不止？

“瘦肉精”的正式名稱是鹽酸克侖特羅，簡稱克侖特羅，又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨雙氯喘通。為白色結(jié)晶狀粉末，味略苦。是一類藥物的統(tǒng)稱，主要是腎上腺類、β激動劑、β-興奮劑（β-agonist)，用于治療支氣管哮喘、慢性支氣管炎和肺氣腫等疾病。大劑量用在飼料中可以促進豬的增長，減少脂肪含量，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的豬肉對人體有害?！笆萑饩痹谖覈呀?jīng)禁用，2005年國家組織的飼料質(zhì)量抽查中，“瘦肉精”在商品飼料中的檢出率為零

今年，河南省孟州市等地養(yǎng)豬場采用違禁動物藥品“瘦肉精”飼養(yǎng)生豬，有毒豬肉流入濟源雙匯食品有限公司。事件經(jīng)相關(guān)媒體曝光后，引發(fā)廣泛關(guān)注。3月25日，相關(guān)記者從“瘦肉精”事件國務(wù)院聯(lián)合工作組獲悉，河南“瘦肉精”事件所涉案件調(diào)查取得重要突破，截至目前，肇事“瘦肉精”來源基本查明，并發(fā)現(xiàn)3個“瘦肉精”制造窩點。

目前，河南全省的“瘦肉精”抽檢排查工作已基本結(jié)束，未來國務(wù)院食品安全委員會辦公室還將就“瘦肉精”問題開展全國性的專項打擊活動，確保食品安全。

為何市面上瘦肉精事件屢禁不止？歸根到底屬于不法商販抱有僥幸心理和利益帶來的誘惑及沒有一款能精確檢測瘦肉精含量的儀器，為了盡快解除瘦肉精對人民群眾生活的危害，便于市場監(jiān)管部門執(zhí)法，針對這一現(xiàn)狀深圳市芬析儀器制造有限公司研發(fā)出一款能精準(zhǔn)檢測瘦肉精及藥物殘留的檢測儀CSY-E96SR瘦肉精快速檢測儀，儀器采用固相酶聯(lián)免疫吸附ELISA的原理,即酶聯(lián)免疫法；可定量快速檢測克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇；瘦肉精快速檢測儀廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖場、屠宰場、肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗檢疫單位使用。儀器采用96通道設(shè)計，9通道光路系統(tǒng)，其中8路光源用于96孔板的光路信號檢測。另一道光路采用進口特制LED光源，具有良好的波長準(zhǔn)確度和重復(fù)性，全面提高檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。

另外CSY-E96SR瘦肉精快速檢測儀自動化程度高：儀器自動診斷系統(tǒng)故障、波長校準(zhǔn)：自動校準(zhǔn)。自動硬盤存儲測量數(shù)據(jù)。內(nèi)置微型熱敏打印機，終身無需更換色帶，可實時打 印檢測結(jié)果檢測報告可打印樣品名稱、含量、是否合格、檢測日期、檢測單位，更能體現(xiàn)檢測結(jié)果的權(quán)威性，并利于公示，內(nèi)置振蕩功能，可根據(jù)需要編輯振蕩形式，促使終止液充分混勻，保證結(jié)果的可靠性，具有查詢、打印、匯總、報表等功能，可直接輸出檢測結(jié)果，軟件終身免費升級，配備RS-232接口和USB口，可通過計算機進行數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計分析以及結(jié)果上傳。如選配本公司食品安全監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)軟件，可根據(jù)用戶要求組建省、市、地、縣等各級網(wǎng)絡(luò)。

據(jù)介紹，CSY-E96SR瘦肉精快速檢測儀在通過有關(guān)部門鑒定之后，又進行了多處改進，已具備作為執(zhí)法工具的條件，目前，該公司已具備月產(chǎn)500臺的生產(chǎn)能力，能夠以最快速度滿足執(zhí)法部門需要。